Pour ce mois d’Octobre, certains fruits et légumes de Septembre sont encore là, d’autres non, et il y en a des nouveaux ! Ainsi, si nous mangeons ne serait-ce qu’une fois chacun des fruits et légumes de ce mois, et il y a de quoi faire, et en même temps on fait du bien à notre corps ! De plus, je vais t’en présenter un plus particulièrement : Le Brocoli !
Les Fruits de ce mois
Châtaigne
Coing
Clémentine, quand tu fermes les yeux, ton sourire est merveilleux, allé, j’arrête.
Quelques variétés de Fraises
Figue
Grenade
Kaki
Mandarine
Poire
Pommes
Raisin
Les Légumes de ce mois
Aubergine
Betterave
Blette
Brocolis
Céleri en Branche, mon chouchou pour les jus
Champignon de Paris
Choux : de Bruxelles, chou-fleur, Kale, pommé, romanesco
Courges
Endives
Épinards
Fenouil
Mâche
Navet
Panais
Poireau
Potiron
Rutabaga
Roquette
Salsifis
Topinambour
Voici le Brocoli, Star des Fruits et Légumes en Octobre
Le brocoli est un légume originaire d’Italie. Il fait partie de la famille des crucifères (choux, Navet, Cresson, …). C’est grâce à Catherine de Médicis que ce légume connait alors sa notoriété, bien que nous le cultivions en France qu’à partir des années 1980 !
Zoom sur ses bienfaits
Ce légume est faible en calories, il contient peu de glucides, mais intéressant en fibres (Pectines) et protéines !
- Grâce à ses Pectines, il participe à la sensation de satiété.
- Il réduit le taux de mauvais cholestérol dans le sang.
- Source importante de Manganèse et Potassium.
- Ainsi que du calcium, du cuivre, du fer, du magnésium et du zinc.
- Des vitamines (A, B, C, E, K) béta-carotènes, et de la lutéine. On n’insiste jamais assez, sur l’importance de la lutéine, pour la santé des yeux.
Les propriétés du Brocoli
Ce légume est un réel ami pour l’Homme. Que cela soit les hommes et femmes, ou bien comme allié de la femme pendant la grossesse, les périodes de règles, et également pendant la ménopause ! Le Brocoli est riche en polyphénols et en antioxydants.
- C’est un allié pour la santé des yeux.
- Il a également des actions anti-inflammatoires.
- Le Brocoli nettoie notre corps, que cela soit au niveau des toxines, dans le sang, le foie, la peau, …
- Ses actions antioxydantes agissent directement contre les radicaux libres, et protègent les cellules du vieillissement. Tout en participant au renouvèlement des cellules.
- Il est intéressant également pour le transit. il lutte contre la constipation, améliore la digestion, …
- Intéressant contre les problèmes respiratoires, et notamment pour les asthmatiques.
- Le brocoli améliore notre système immunitaire et nous protège des maladies, et voire même de certains cancers.
- Il protège également nos os.
- Ainsi que les dents.
- Participe à lutter contre le déclin cognitif, légume intéressant pour la mémoire.
Les bienfaits du brocoli pour la femme
Son action de nettoyeur participe à un foie en bonne santé, et pour la femme, il s’agit en quelques sortes de “régler” son thermostat, afin d’avoir un système hormonal bien réglé, et donc un cycle menstruel harmonieux. Le Brocoli est intéressant contre la lutte de certains cancers, et notamment le cancer de l’Utérus et du Sein. De même que la consommation de Brocoli pendant la grossesse est recommandé, pour son apport d’Acide folique, ses antioxydants, ses minéraux et protéines.
Manger le Brocoli crû avec un assaisonnement de bonnes huiles, permettra de profiter au maximum de ses bienfaits.
Le brocoli est justement au menu de demain soir. Je ne le mange pas cru, je n’ai d’ailleurs jamais testé! J’aime bien le faire en tarte, c’est un des rares moyens pour en faire manger aux enfants!
Intéressant Claire en tarte, je vais tester.
Moi je l’aime cru, cuit ou en soupe !
Oui du brocoli !! Merci pour cet article et les rappels des bienfaits ! Dur d’en faire manger aux enfants, mais inclus dans des recettes de potages, ça passe toujours 🙂
Oui A.Sophie, les purées, potages et soupes permettent de faire manger pas mal de légumes aux enfants, dont le brocoli. Moi j’ai cette chance que les enfants aiment vvraiment ce légume, pas besoin de feinter.
Merci pr ce partage d’article très complet ! je mange de temps en temps des brocolis mais sans plus ! Grâce à ton article ,je vais plus m’y intéressé ! Merci à toi !
Bonjour Chérazade,
Si tu n’en mange pas suffisamment, une alarme tous les 15 jours, et ça participera à augmenter ta consommation. Puis quand tu auras varié tes recettes, et pris l’habitude d’en consommer plus souvent mets une alarme pour une fois par semaine.
Merci pour votre article qui remet à l’honneur ce légume! Ses bienfaits sont nombreux et quand des études montrent qu’effectivement il a une action protectrice contre le cancer, cela donne envie d’en intégrer davantage dans notre alimentation.
Je le mange exclusivement cru. Il se mange agréablement quand il est découpé en fines tranches à la mandoline pour des salades, mais il est aussi délicieux lactofermenté!
Tout à fait Stéphanie, avec les études que l’on peut trouver sur les bienfaits du brocoli, ça donne vraiment envie d’en manger davantage !
J’adore les brocolis et de te lire me donne encore plus envie de continuer… Merci pour toutes ces infos et j’ai hâte de lire la suite de tes articles.
Merci beaucoup Jérôme 🙏
Je ne peux que t’encourager à manger du brocoli !