Qu’est-ce que le Pollen ?
Le problĂšme n’est ni plus ni moins que de la poussiĂšre ! Si on se se rĂ©fĂšre Ă la dĂ©finition grecque : « pollen Ă©gale : le palais de la poussiĂšre ».
Pour l’expliquer autrement, il s’agit de la partie mĂąle sous forme de graines infiniment petites, nĂ©cessaire Ă la reproduction des vĂ©gĂ©taux. Que faire de cette poussiĂšre ?
Cette fameuse poussiĂšre, ne doit pas ĂȘtre vu comme quelque chose Ă balayer ! il s’agit plutĂŽt d’un trĂ©sor Ă Ă©tudier, Ă comprendre. Afin de peut-ĂȘtre revenir au naturel, avoir des rĂ©flexes peut-ĂȘtre plus bio envers soi-mĂȘme, voir pour quelques-uns se lancer dans leur premiĂšre ruche, pourquoi pas.
La fabrication du pollen ?
Le pollen doit ĂȘtre transportĂ© pour pouvoir participer Ă la fĂ©condation de son vĂ©gĂ©tal, et Ă la production elle-mĂȘme du pollen. Attends, câest un peu comme l’histoire de la poule et de l’Ćuf, qui est venu en premier ?
Chez les plantes, il existe 2 modes de transport pour se reproduire. Elles se reproduisent notamment grĂące au transport du pollen par le vent (plantes anĂ©mophiles ex le pin, Ă©picĂ©a, âŠ), ou grĂące aux insectes (plantes entomophiles ex colza, trĂšfles, coquelicot, âŠ). Nous allons retrouver alors notre monde des abeilles et les produits de la ruche.
Nos chÚres abeilles qui participent à la production du pollen, sont attirées par un nectar produit par les fleurs volontairement, afin de les nourrir (elles butinent), mais aussi les inviter au transport du pollen. Les abeilles participent à 80% à la pollinisation des plantes à fleurs. Mais les papillons aussi participent au transport du pollen.
Les abeilles butinent, en absorbant ce nectar, ce qui produira notamment du miel et du pollen. Butinant de fleur en fleur, des pollens tombent, et c’est ainsi qu’elles participent Ă la reproduction du monde vĂ©gĂ©tal, Ă la reproduction des plantes, arbres, fruits ,⊠on passe toute la partie anatomie de la fleur, qui dispose notamment d’un sac pollinique, d’un stigmate, d’un ovaire, ⊠un vĂ©ritable cours est nĂ©cessaire.
Mais maintenant on a bien compris que sans les abeilles, nous ne pourrons plus nous alimenter.
La composition du pollen :
Comme le miel, le pollen a la particularitĂ© dâĂȘtre unique, il est diffĂ©rent en fonction du sol, de la plante, de l’environnement, de la tempĂ©rature ⊠Tout en Ă©tant variĂ©.
Il est trĂšs nutritif, notamment composĂ©e d’environ :
- 45-50 % de glucides, (mais les bons sucres du fructose,)
- 20-25 % de protéines,
- Environ 20% dâeau, (10-12 pour le pollen frais)
- TrĂšs peu de lipides (mĂȘme pas 5%),
Le pollen contient :
- Beaucoup de minéraux, (Sélénium, Zinc, Cuivre, Fer en faible quantité, Magnésium, Calcium, ..)
- Des vitamines, (Vit B, C, D, E) Pro-Vitamnine A (CarotĂšne),
- Des probiotiques, des enzymes,
- Des acides aminés.
Au vu de sa composition, on voit bien quâil sâagit alors dâun aliment trĂšs important. Par-contre il faut congeler le pollen pour profiter de ces apports nutritifs, afin qu’il reste frais. Sinon, on perd en nutriments. Mais cette Ă©tape se passe chez l’apiculteur, il ne s’agit pas d’acheter du pollen en grain ou en poudre et de le mettre au congĂ©lateur.
Son goĂ»t peut ĂȘtre particulier, il faut s’y habituer il est trĂšs puissant, et le pollen frais n’a apparemment pas le mĂȘme goĂ»t, et il serait plus apprĂ©ciĂ©, mais plus amer.
De plus lorsque lâon introduit le pollen dans son quotidien, il vaut mieux le faire en mode : Ă tester, car il se peut que certaines personnes, allergiques au rhume des foins, connaissent des rĂ©actions. Mais Ă l’inverse, ingĂ©rer une petite quantitĂ© (type une cuillĂšre Ă cafĂ© rase) pendant un certain temps participe une dĂ©sensibilisation, et de façon naturelle.
Idem, il se peut Ă©galement quâau dĂ©but de la consommation de pollen, des problĂšmes gastriques apparaissent. Mais cela reste trĂšs rare.
Si tout se passe bien dans votre organisme lorsque vous commencer Ă prendre du pollen, vous pouvez alors faire une cure de 20grammes par jour, le matin Ă jeĂ»ne, de 1 Ă 3 mois, 2 Ă 3 cures par an. Des personnes le prennent de maniĂšre quotidienne, car le pollen et les produits de la ruche, ou dâautres aliments naturels, comme les champignons chinois par exemple, font partis de leur quotidien, de leurs habitudes alimentaires, ou leurs routines santĂ©s.
Les bienfaits du pollen en général :
GrĂące Ă ses nombreux apports nutritifs, on peut se retrouver tout de suite revigorĂ©, comme un peu fatiguĂ©, car l’organisme doit composer avec un produit naturel aussi complet et puissant que le pollen.
On nâest peut-ĂȘtre pas tout de suite prĂȘt Ă le consommer de maniĂšre importante et rĂ©guliĂšre, on doit sâhabituer. Mais pour beaucoup de personnes introduire du pollen ne demande pas de « pĂ©riode » dâacceptation par lâorganisme.
Rappel, dans un premier temps il convient de ne pas forcer sur les quantitĂ©s. Et pour les personnes qui ont du mal avec son goĂ»t, le diluer dans un peu d’eau Ă tempĂ©rature ambiante peut ĂȘtre une solution. Mais surtout pas de l’eau chaude.
Grùce à toutes ses propriétés, le pollen est :
- Bénéfique pour la peau, les yeux, les ongles, la croissance des enfants grùce à la provitamine A,
- Sa grande richesse en flavonoïdes renforce le systÚme immunitaire, bon également pour les enfants, la vieillesse, la fertilité, les cheveux, le systÚme sanguin et veineux.
- Sa présence de sélénium ajouté à ses flavonoïdes, le pollen devient un excellent protecteur contre le cancer du sein.
- Le pollen est antibiotique, antiseptique, diurétique, dépuratif, antibactérien, anti-inflammatoire.
- Le pollen participe Ă dĂ©toxifier le corps des mĂ©taux lourds, comme lâaluminium dans les vaccins.
- Ses propriĂ©tĂ©s antibactĂ©riennes maintiennent l’appareil digestif en bonne santĂ©.
- Les défenses immunitaires sont augmentées grùce à la consommation de pollen, et les carences sont limitées.
- Les troubles du sommeil se rĂ©duisent, regain dâĂ©nergie, lutte contre la fatigue physique et mĂȘme dĂ©pressive.
Quelques différents types de pollens et leurs propriétés :
- Le pollen de colza est conseillé contre les ulcÚres variqueux,
- Celui dâacacia et de tilleul sont de trĂšs bons calmants, conseillĂ©s pour les enfants,
- Un pollen particulier en provenance du Japon, pollen de sophore ou Sophora (terme arabe qui signifie arbre à miel), est trÚs bon pour réguler le rythme cardiaque,
- Le pollen de pissenlit est diurétique,
- Le pollen de thym est antiseptique,
- Un mélange de pollen de sauge et de pollen de thym est trÚs bon pour les problÚmes de reins, les infections urinaires,
- Le pollen de saule est bon contre les maladies dues à la DMLA, car riche en lutéine,
- « Petit Secret » : Si vous associer du pollen avec du miel, cela sera bon contre toutes les maladies cardiaques due à sa forte teneur en antioxydants.
Sous quelles formes formes trouve-t-on le pollen ?
Ă l’heure actuelle nous trouvons le pollen sous bien des formes : en capsules, comprimĂ©s, poudre, graines, extrait de pollen, liquide, sirop. Le pollen est Ă©galement prĂ©sent dans les produits cosmĂ©tiques.
Le pollen s’adresse Ă tout le monde ?
OUI !!!
Comme le miel, le pollen s’adresse Ă tout le monde, Ă tous les Ăąges de la vie :
Pendant la croissance (riche en vitamine D, Provitamine A, calcium ),
A l’adolescence,
A la ménopause (grùce à ces nombreux minéraux)
Pendant la vieillesse,
Pour les vĂ©gĂ©taliens (vitamine B 9 vitamine B 12), âŠ
Est-ce éthique de récolter le pollen ?
Doit-on consommer rĂ©ellement du pollen (ou pas), lorsque l’on sait que celui-ci est Ă©gal au lait maternel, pour les bĂ©bĂ©s des abeilles?
Oui, car nous avons du pollen en abondance, parce que les abeilles travaillent dans l’abondance !
C’est un peu comme si elles connaissaient la fonction du pollen pour la nature, avant de prendre en compte lâimportance du pollen pour elles-mĂȘmes.
Les fleurs et les végétaux ont besoin des abeilles,
Les abeilles ont besoin des fleurs et des végétaux,
Mais nous avons besoin des fleurs, des végétaux, et des abeilles !
Si nous ne prenons pas soin de l’environnement,
nous causons sa perte,
et donc la nĂŽtre.
Sources (non exhaustive) : Formation personnelle, Happy-culture ApithĂ©rapie, DiĂ©ti Natura « Qu’est-ce que le pollen », Encyclopollens, Larousse encyclopĂ©die …
Bonjour
Super info BravođđđŒ avez un tableau des diffĂ©rĂ©s pollen et leurs indications Ă me transmettre
Je vous remercie virement
Bonjour Lugiery, je n’ai pas ce tableau, mais je penserai Ă vous.
Super intĂ©ressant. Câest un aliment que lâon peut utiliser aussi pour bosser son immunitĂ© face Ă la « menace » du Covid-19. Câest du beau travail
Merci
Merci pour l’accueil chaleureux de mon article, et ce complĂ©ment d’information important. Les produits de la ruche, sont effectivement d’excellents aliments pour combattre les virus ou s’en protĂ©ger. Je suis vraiment ravie lorsque l’on apprĂ©cie un article en le complĂ©tant, cela valide mes propos. Merci đđŒ
Bravo pour cet article plus que complet !! Jâai appris Ă©normĂ©ment đ. Je nâai encore jamais fais de cure de pollen, mais je pourrai bien commencer Ă y penser Ă©tant donnĂ© toutes ses bonnes vertus. Bonne journĂ©e. Nathalie
Bonjour Nathalie,
mon fils est en train de faire une cure, il est lĂ©gĂšrement sujet au rhume des foins au printemps. On va comparer en mars avril, si la cure actuelle participe Ă©galement Ă une amĂ©lioration rhume des foins. Tous les membres de la famille va avoir droit Ă son pot de pollen ! Merci pour l’apprĂ©ciation de l’article, mais surtout ne pas oublier, si on ne fait pas de cure, on peut saupoudrer nos salades et autres plats d’une cuillĂšre de pollen, cela sera toujours trĂšs bĂ©nĂ©fiques. Bonne journĂ©e.
Je ne connaissais pas du tout cet aliment et il me semble trĂšs bĂ©nĂ©fique, Ă dĂ©couvrir đ
Oui, trĂšs intĂ©ressant. Moi au fur et Ă mesure que j’Ă©tudie un aliment je l’ajoute en fonction de mes besoins, et je constate que plus le temps avance, mieux je me sent.
Article bien riche. C est assez impressionnant les qualités du pollen. Bravo pour cet article.
Ouiiii, le pollen n’est pas du tout quelques choses Ă ignorer, la dĂ©finition Palais de la poussiĂšre n’est pas assez rĂ©vĂ©lateur de ses innombrables vertus.
Ah le monde des abeilles ! Il me fascine et m’Ă©merveille ! La nature est extraordinaire, elle qui nous procure tant de bienfaits pour notre santĂ©. Merci Marie pour cet article đ
Oui le monde des abeilles est merveilleux. On peut remercier la nature de tous ses bienfaits Ă notre disposition. Merci pour l’intĂ©rĂȘt portĂ© Ă cet article.
merci pour cet article ; depuis le dĂ©but de l’automne, j’ai mon pot de pollen qui est toujours sorti dans la cuisine afin d’en prendre tous les jours ; les prix sont assez variables par contre sur ce type de produit avec une Ă©norme diffĂ©rente au supermarchĂ© classique et les pollens bio que l’on trouve en magasins spĂ©cialisĂ©s. Merci pour l’information sur le cĂŽtĂ© dĂ©sensibilisation ! quant Ă l’aspect nutritionnel, il est bien dĂ©taillĂ©, je savais dĂ©jĂ que le pollen Ă©tait un super aliment, il est toujours bon de rappeler ses nombreux bienfaits. Merci
Bonjour, oui effectivement les prix varient et il vaut mieux perdre un peu son temps Ă comparer, car il se peut que cela varie du simple au double. AprĂšs lorsque l’on connait des apicultures ou des boutiques qui sont en lien directeur avec un producteur, c’est toujours mieux pour le gage de qualitĂ© et mĂȘme le prix. Au niveau nutritionnel, j’ai essayĂ© de faire simple tout en Ă©tant au plus juste, car il est tellement top comme aliment qu’il mĂ©rite d’ĂȘtre prĂ©sentĂ© sans le survoler. Vraiment contente que mon article vous plaise.
TrĂšs intĂ©ressant. Je ne savais pas qu’on pouvait consommer le pollen dans ces quantitĂ©s lĂ . Je tenterais bien pour la dĂ©sensibilisation aux allergies saisonniĂšres. Merci pour cet article trĂšs complet et instructif !
Lorsque l’on fait des recherches, il y a des personnes qui ne consomment que du pollen au petit dĂ©jeuner ! Cela des quantitĂ© par rapport Ă une intĂ©gration dans l’alimentation basique. Pour le moment, il n’y a pas trop de communication autour du pollen a prendre tous les matins dans le cadre d’une dĂ©sensibilisation, mais nous allons tester dans la famille. Ravie de voir que le pollen intĂ©resse !
Bonjour, merci, trĂšs chouette article intĂ©ressant, du coup le pollen authentique on peut l’acheter que chez l’apiculteur ? Les petites boules qu’on nous vends sec n’ont pas les mĂȘmes apports ? Ăa ne sert Ă rien s’il n’est pas congelĂ© ? C’est du pollen mĂ©dicament. Il y til des Ă©tudes pollen et aidĂ© Ă la fertilitĂ© connues ? Oui ça fait beaucoup de questions. đElisa
Bonjour Elisa, merci pour toutes ces questions ! Alors pour la fertilitĂ©, c’est quelques choses que je ne connait pas du tout. Je dois l’Ă©tudier, mais c’est vraiment trĂšs pointu, alors pour le moment je ne m’aventure pas sur ce sujet. Mais c’est prĂ©vu, de voir la fertilitĂ©, infertilitĂ© et la nutrition. Par-contre, si le pollen en « petites boules » sert, nous en prenons Ă la maison, c’est que les bienfaits nutritifs ne sont pas les mĂȘmes. Et nous n’avons pas encore eu l’occasion de nous procurer du pollen congelĂ©.
Super article trĂšs complet qui nous permet de bien comprendre et le rĂŽle des butineurs et celui de l’alimentation. Merci Marie.
Je partage đ
Merci beaucoup, c’est vrai que l’on ne pense pas forcĂ©ment au rĂŽle important des insectes, mais lorsque l’on se penche sur tout ce qu’ils font pour nous. Depuis que je m’intĂ©resse aux produits de la ruche, je me dis que le jour ou j’ai un jardin, j’installe une ruche, mais pas pour rĂ©colter du miel, je ne m’y connais pas, simplement en service Ă la nature, enfin si ça se fait bien-sur.
Super intéressant, encore un aliment que je dois rajouter à mes habitudes. Je vais ouvrir une épicerie avec le temps haha merci beaucoup
Bonjour, et oui, on va tous devenir des boutiques de produits naturels avec les conseils des uns et des autres ! Merci d’ĂȘtre au RDV et d’apprĂ©cier mon article.